有时感觉做菜就像是艺术创作，拿着食材随意搭配就是一道艺术品
工具/原料
土豆 2个 蘑菇 300g 炖好的肉块 200g 尖椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 葵花籽油 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆削皮、洗净，切薄片。
2
蘑菇洗好，撕成长条。
3
过沸水淖烫1分钟，捞出备用。
4
准备好提前炖的肉块。
5
葱姜蒜切碎，尖椒断开。
6
锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7
放入土豆片，翻炒。
8
倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。
9
将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。
10
临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。