不是牛油果难吃，明明是你不会吃！
食材
1
牛油果 100克
2
白巧克力 50克
3
水 65克
4
白砂糖 10克
5
柠檬汁 20克
6
黑巧克力 50克
7
淡奶油 135克
方法/步骤
1
牛油果对半剖开，取出果肉，果皮刮干净，将果肉和水、柠檬汁放入料理机中打成泥。
2
将淡奶油打发至6-7成发，即奶油有浅浅纹路，提起会呈滴落状。
3
加入果泥进行翻拌。
4
将冰淇淋糊填装入果皮中。用抹刀推平后放入冰箱冷冻至少4小时。
5
将白巧克力加淡奶油混合，隔热水融化，将巧克力糊注入半圆形模具内，用抹刀推平，送入冰箱冷冻1小时。
6
将白巧克力沾满黑巧，然后冷藏15分钟至凝固。
7
最后将巧克力球放在冰淇淋上，牛油果冰淇淋就做好了。
注意事项
1
牛油果要选择微软的，太生或者太熟都不行。
2
可以根据自己的口味适当调整配料
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