不需要大量的盐和水，简单，好吃。
食材
1
鸡蛋或鸭蛋 适量
2
白酒 适量
3
盐 适量
4
容器 密闭
方法/步骤
1
将鸡蛋或鸭蛋用清水洗净，擦去水。
2
将白酒倒入小碗内，鸡蛋或鸭蛋在白酒内转一圈，表面均沾到酒。
3
盐放入碗中，将沾过酒的蛋两头沾上盐，放入准备好的容器内。
4
封好容器，等待二十天左右就可以了。口淡的十天左右就可以陆续吃了。
注意事项
1
一定不要放水。
2
容器要密闭。
上一篇：炒金高手需要具备的素养
下一篇：又快又好吃的家常咸鸭蛋的做法