土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。喜欢吃炒饭的人不要错过土豆炒饭哦，下面小编就来告诉大家怎样炒土豆炒饭吧。
工具/原料
1
原料：土豆一个、香肠两根、熟米饭适量；
2
调料：包括盐、酱油、味精、醋、辣椒粉等 ；
3
厨具：炒锅、勺子、盘子等。
方法/步骤
1
将土豆去皮，洗净，切丁。
3
将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将土豆丁和香肠丁下锅翻炒至他们炒熟，之后放入熟米饭，再翻炒几下，使他们混合均匀。
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使其均匀混合在一起后，依次加入盐、味精、酱油、醋等进行调味。喜欢吃辣椒的还可以适当地加点辣椒粉。
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将调味料与炒饭翻炒均匀后，即可装盘，一盘香喷喷的炒饭就好了。
注意事项
土豆切成丁后，建议用清水浸泡几分钟，以避免其粘锅。
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