简单的食材也能做出美味，土豆怎么做才好吃?今天就教大家一个比较健康的香辣土豆丝，食材做法都很简单，是厨房新手必学入门菜。
食材
1
土豆 一个
2
蒜头 4瓣
3
老干妈香辣菜 适量
方法/步骤
1
将土豆和蒜头去皮清洗干净（蒜头用刀压裂就很好去皮了）
2
土豆切薄片后改刀切丝（嫌麻烦可以用擦丝板擦成丝），蒜头切成片
3
锅内加入少许油，开火，加入蒜片稍微煸炒
4
加入老干妈香辣菜，煸炒片刻
5
加入土豆丝翻炒十几秒
6
加入少量水，加盖关火，焖制30秒左右
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再次开火翻炒几下出锅（香辣菜本身就比较咸了，口味重点的人可以酌情添加香辣菜的用量，也可以加少量盐）
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很下饭，赶紧试试吧
注意事项
1
香辣菜一定要用油煸炒一下，辣味和香味才能出来
2
加水目的是减少油的用量，同时让土豆丝更加软糯