蛋挞做出来好吃又好看，做法又不难。一下我们来介绍一下如何用最简单的方法制作一个蛋挞吧。
食材
1
面粉 适量
2
黄油 适量
3
淡奶油 适量
4
牛奶 适量
5
鸡蛋 适量
6
白砂糖 适量
7
炼乳 适量
方法/步骤
1
首先制作蛋挞皮。室温软化黄油并加入面粉中，再加入适量清水，揉成面团。并将面团送入冰箱冰冻10分钟左右。
2
将面团分成适量的大小，均匀铺在模具底部，捏成蛋挞模形状，厚度约0.5cm。
3
其次制作蛋挞水：淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，均匀搅拌至砂糖溶解。再加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。可根据自己的口味调整甜度。
4
最后将蛋挞水倒入之前已经做好蛋挞皮的蛋挞模具中，距离边缘相差0.3cm的高度最好。
5
送进烤箱，220度，25min左右。