藿香煎饼，清香扑鼻，有通窍健胃，解暑去疲劳的功效，可作食材也可作药材。新鲜的藿香叶采摘后，常常就着面粉和鸡蛋，做成美味可口，香气逼人的煎饼。
食材
1
高筋面粉 300g
2
藿香 100g
3
鸡蛋 2个
4
盐 适量
5
油 200g
方法/步骤
1
藿香洗净切成末。
2
拿一大碗，鸡蛋磕破取蛋液放碗里。加藿香 面粉 盐 用清水慢慢调成糊状。（面粉颗粒要打散）静置30分钟。
3
煎锅放火上烧热倒少许油，用勺子舀入面糊煎到两面金黄，即可出锅。
注意事项
面糊不要调太稀
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