好吃 拉面的做法真的很好吃
食材
1
面 一把
2
牛腱子 500克
3
香菜 200克
4
蒜苗 500克
5
小葱 适量
6
姜 适量
7
草果 适量
8
八角 适量
9
胡椒粉 适量
10
干辣椒 适量
11
花椒 适量
12
鸡精 适量
13
水 适量
14
食盐 适量
方法/步骤
1牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净2锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮3水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟4放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗5小火40分钟。用筷子试一试，肉烂即可，放盐，再煮10分钟6绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入。放花椒粉，鸡精，味精，盐，开始煮。汤开，滴香油7煮面，捞面出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油
注意事项
1
别被烫到
2
如果被烫到请及时用自来水冲洗 做一些基本的处理
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