陕西扯面，又叫拉面、拽面等，据说已有3000多年的历史。本次给大家介绍扯面要怎么做，快来看看吧。
食材
1
面粉 200克
2
菠菜 200克
3
葱 10克
4
盐 10克
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
盆中倒入适量面粉，加入鸡蛋液，搅拌均匀，和成面团，揉至表面光滑。
2
将面团擀至饼状，将面饼切成小块，扯成面条。
3
起锅烧油，放入小辣椒段，葱末，酱油，翻炒。
4
放入适量清水，煮沸后，放入面条，放入菠菜煮熟即可。
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