鸡肉做法很多，用炖的方式烹饪，会显得更加鲜嫩清香，且营养没有流失，另外还有鸡汤可以品尝。
工具/原料
鸡肉700g 、花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白糖适量。
方法/步骤
1
鸡肉切块儿，入水焯5分钟。
2
焯好的鸡肉沥干水分。
3
锅中放油，放入葱姜，花椒大料，炝锅。
4
放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖。
5
降入清水，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可。
注意事项
熬的时间久一点，更加入味。
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