外皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，非常好吃。
食材
1
三黄鸡 1000克
2
洋葱 小半
3
料酒 适量
4
黑胡椒 适量
5
盐 适量
6
蜂蜜 适量
7
老抽 适量
方法/步骤
1
三黄鸡减掉头，翅尖，鸡尖，再鸡身上扎小孔。
2
均匀的抹盐和料酒，再放入洋葱丝和姜丝。
3
放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。
4
盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
5
把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。
6
用烤叉手柄将鸡放入烤箱，最底层放入烤盘用来接油，启动上烤200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿，后继续烘烤40分钟，烤鸡表皮金黄焦脆即可。