家常烤鸡是深受人们喜爱的一道菜，鸡肉富含蛋白质且味道鲜美，下面小编简单的讲一下家常烤鸡的做法。
食材
1
肉食鸡 一只
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
盐 适量
5
白砂糖 适量
6
生抽 适量
7
叉烧酱 适量
8
胡椒粉 适量
9
辣椒面 适量
方法/步骤
1
市场上的肉食鸡一只，清洗净控干水分。
2
用刀把鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅用刀拆开
3
把准备好的姜和蒜切片
4
把切好的姜片和蒜片和调味品混合在一起，搅拌均匀入味
5
把刚才调好的酱汁均匀的淋到鸡肉上，任何位置都不要放过，酱汁涂抹均匀。
6
再把涂抹均匀酱汁的鸡放入一个合适保鲜袋子里，把碗里剩余的酱汁也一并倒入袋中，封口处理，放入冰箱冷藏室冷却腌制一晚上
7
第二天把腌制好的鸡肉取出，把鸡肉排放在烤箱烤网上，底下一定放个烤盘垫锡纸，因为防止滴下来的油
8
放置好把烤箱调到200度，烤40~60分钟左右，看烤鸡的分量大小而异
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取出，一道香喷喷的家常烤鸡就做好了
注意事项
取出烤好的鸡需要切块。建议用家用厨房剪刀来剪开最好，这样不用怕肉汁四溅到身上。
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