烤鸡虽然有多种口味,但每个人家里的都不一样。美食还是要做适合自己的口味。
食材
1
鸡 1只
2
玉米 适量
3
土豆 适量
4
南瓜 适量
5
老抽 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
食用油 适量
9
葱姜蒜 适量
10
奥尔良烤肉料 适量
11
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
将鸡脖子以上部位,两个翅尖,两只鸡爪全部去掉,清洗干净冷藏备用
2
准备料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油,葱姜蒜切大块,奥尔良烤肉料将以上调料均匀的涂抹的鸡的全身,肚子里面也要全部抹上,然后将葱姜蒜全部填到肚子里面,放在盆里用保鲜膜封好,也可以直接放保鲜袋里封好放冰箱冷藏备用
3
准备烤箱上火160度,下火210度,先烤40分钟
4
将土豆、南瓜、玉米切块,刚刚腌鸡的调料不要浪费,把切好的蔬菜块放进去沾满调料,再加食用油,温水(少量),蜂蜜,准备一些蜂蜜水,准备好备用
5
20分钟后将鸡翻面,再20分钟取出将烤好的一面刷上蜂蜜水继续烤,将准备好的蔬菜放进去,烤箱再加20分钟,最后十分钟将鸡全身刷满蜂蜜水,去掉上上盘,将鸡放入蔬菜中继续烤10分钟
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