辣椒炒火腿肠是我们小时候非常喜欢吃的一道菜，这道菜有着我们对生活的美好回忆，那么今天我们就来亲自动手制作一下辣椒炒火腿肠的家庭做法吧！
方法/步骤
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首先要先购买好3根大的火腿肠，一般超市都可以买得到。
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购买好火腿肠过后把它的包装撕掉。
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把火腿肠从包装里撕开拿出来过后放在菜板上全部切成大小一致的块状。
方法/步骤2
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然后将蒜剥好，全部切成片。
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然后准备一点干辣椒切成段和蒜片一起放入一个小碗中。
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将大的青椒用清水清洗干净，全部切成块状即可。
方法/步骤3
在锅中加入适量的油，放入干辣椒和蒜片煸炒香过后放入切好的青辣椒再煸炒一下，然后放入切好的火腿肠炒一下过后放入豆油和耗油再煸炒2分钟过后这道火腿肠炒辣椒就制作完成了。
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