工具/原料
红糖小锅盔原料：
面粉、酵母、红糖、牛奶、花生、芝麻、开心果、猪油、盐少许。
步骤/方法
1
1、面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。
2
2、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。
3
3、坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。
4
4、取面团擀圆包入馅料成包子，压平滚圆。
5
5、稍微饧一会就可以蒸制了，约10分钟，再焖2分钟。
6
6、煎锅少许油小火，把蒸好的饼煎出漂亮的黄色就好。
注意事项
开心果营养分析： 1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质； 2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
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