下午茶,来一杯珍珠奶茶来提神,神清气爽哦
食材
1
木薯淀粉 20g
2
红糖/黑糖 20g
3
清水 150g
4
牛奶 250g
5
白糖 适量
6
红茶叶 5g
方法/步骤
1
半碗水煮开所有红糖或者黑糖。我这里用的是红糖。
2
一点一点拌入木薯粉,一边煮一边搅拌。搅拌成面团之后关火。
3
捏成一个个小丸子,并铺一些面粉,防止粘在一起。
4
煮开水放进丸子,煮15分钟,关火后焖5分钟。闷完之后捞出泡到凉白开里面泡5分钟。
5
趁丸子在煮的时候,另外一边可以小火炒糖跟茶叶,炒到焦黄焦黄的,然后加一加150克的水煮15分钟。
6
茶叶煮香之后加入牛奶,小火煮两分钟。再加入煮好的珍珠,就是珍珠奶茶啦。
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