蛋炒饭一直都是很方便的快餐，各式各样的蛋炒饭大家都吃过。腌菜蛋炒饭应该比较少见，腌菜蛋炒饭包涵腌菜的小酸味和蛋的香味，吃起来更是绝味，今天教大家怎么做腌菜蛋炒饭
食材
1
米饭 250g
2
鸡蛋 1个
3
腌菜 30g
4
油 20g
5
盐 5g
6
味精 2g
7
酱油 4g
方法/步骤
1
准备好腌菜、蛋、米饭，腌菜选你喜欢吃的，米饭最好是冷的，容易炒些。
2
将油倒入锅中，把油烧热，把鸡蛋放入锅中。
3
加入适当盐和腌菜，将蛋和腌菜搅拌捣碎，不要都搞成一坨啦。
4
把蛋炒到八分熟时，将米饭倒入锅中与蛋一起炒，炒到差不多时加入适当调料，我加的是酱油和味精，可根据自己口味选择。
5
大概炒个4-5分钟，香喷喷的腌菜蛋炒饭就做好了。
注意事项
炒饭的时间由火的大小决定，过猛的火，不容易控制。
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