生菜是一种常见的食材,含有多种维生素，也含有一定的粗纤维。生菜不但方便清洗，做法也很简单，而且可以生吃。生菜怎么做好吃？看各人的喜欢，小编比较喜欢做蚝油生菜，下面给大家演示蚝油生菜的做法。
食材
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生菜 400克
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蚝油 一勺
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生粉 一勺
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酱油 一勺
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白糖 半勺
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大蒜籽 三瓣
方法/步骤
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先把生菜洗干净控水备用。
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之后烧半锅开水，在水里滴上几滴花生油，水开后才把生菜放下去，关火。
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快速把生菜捞出来摆在盘子里备用。
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用刀背把大蒜籽拍一下去皮，再剁成末备用。
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再把大蒜末倒入小碗里，加一勺蚝油，一勺酱油，半勺白糖，一勺生粉，加少量清水搅拌成酱料。
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再放少许花生油，小火烧开，把酱料倒下去再次烧开即可。
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最后把酱料淋在生菜上面就可食用啦。简单又美味。
总结
1.把生菜洗干净控水备用。2.浇开水把生菜焯下水。3.大蒜切成末。4.调制酱料。5.再把酱料烧开淋在生菜上即可。
注意事项
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tips1：生菜焯水时，需要放多一些水，然后在水中滴入几滴花生油（这样焯出来的生菜会翠绿爽口），水完全烧开后才能把生菜放进去，而且要快速捞出来。
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tips2：因为调好了酱料，此菜是不需要放盐的，切记。