用电饭锅做香菇炖鸡，太简单了。任何人都可以尝试，并且还是零失败率的。只是准备工作要做好，要把鸡屁股鸡脚去掉。在清水中浸泡过滤去杂质。香菇用温水泡发，香菇蒂不能扔，一同放进锅内。调料也超级简单，洋葱、姜、花椒和辣椒。汤煮好后，可以把这些轻松捞出。炖好后的鸡汤，鲜香扑鼻，我只放了点盐，根本不用太多的调料，入口的鲜呀！
食材
1
鸡肉 半只
2
洋葱 1小块
3
香菇 5朵
4
食盐 适量
5
姜 5片
6
花椒 1小把
7
干辣椒 1个
8
水 适量
方法/步骤
1
香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡
2
泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档
3
锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可
上一篇：怎么制作香菇鸡肉粥？
下一篇：香菇炖鸡汤的做法