好吃美味下饭可口的腊肉爆炒黎蒿
食材
1
黎蒿 200克
2
腊肉 30克
3
盐 5克
4
油 10克
5
红辣椒 10克
6
清水 100克
方法/步骤
1
黎蒿摘去叶子，掐掉老杆子清洗干净，再撇成段，红辣椒切成丝，全放于碗内搁点适量盐搅拌均匀腌制一小时左右
2
腌制过程中，腊肉洗净切细丝
3
腌制好的黎蒿倒去大部分水，留少许水份即可
4
锅内少量油，开中火放入腊肉翻炒，等肥肉变成透明色即可
5
再倒入腌制好的黎蒿大火爆炒
6
待黎蒿全部变成图中的翠绿色就可以关火出锅，此过程大概只需一分钟左右
7
装盘食用，腌制过的黎蒿颜色诱人，口感更脆爽
注意事项
黎蒿先腌制