韩式雪花冰一直我喜爱的美味之一特别是雪晶雪花冰店里的雪花冰,自己也开店迷恋做法,,今天与大家分享一下、
方法/步骤
1
将牛轧糖全部剥出,放入汤锅,加入炼乳;
2
加水,小火熬至牛轧糖融化;
3
蛋黄中倒入白砂糖
4
用电动打蛋器搅打,打至发白的蓬松状态;
5
将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊
6
用勺子轻轻搅拌均匀,放入冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次,冷冻6小时以上
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将牛轧糖全部剥出,放入汤锅,加入炼乳;
加水,小火熬至牛轧糖融化;
蛋黄中倒入白砂糖
用电动打蛋器搅打,打至发白的蓬松状态;
将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊
用勺子轻轻搅拌均匀,放入冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次,冷冻6小时以上