昨天是放假最后一天,过了十五也就意味着春节结束了,我实在没有理由把孩子带到单位了,一狠心又把他送去了托管班。下班了急匆匆地去接儿子,果然又是他一个人孤零零地在屋里看书,我谢过老师搂着他走出门去,歉意的说儿子一个人无聊吧,儿子这次情绪很高涨,让我猜中午他在托管班吃了什么,我猜了好几次都没猜出来,“牛肉面呐,妈妈,好吃的牛肉面!”儿子说托管班老师家里今天吃的是酱牛肉和牛肉面,给他盛了一大碗牛肉面,里面还有好几块牛肉呢,他连汤带面全吃光了,连里面的香菜都吃得干干净净!儿子跟我说他没吃够,我说没关系的,妈妈也能给你做!
方法/步骤
1
羊骨头泡在水里,这骨头是卫东三姐给我的,姐姐很低调,给我打电话说冰箱满了阳台冻不住了,还有一些羊肉和鱼问我嫌不嫌弃,晕,啥都要,白给的啥都不嫌弃,哈哈。
2
高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片。冒气后压10分钟。
3
骨头捞出来,汤留着下面条。
4
把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。
5
取两碗面粉,加点盐,再打一个鸡蛋。
6
活一块面,放在一旁醒十五分钟。
7
用压面机把面团擀成长片。
8
压成宽面。
9
炖骨头的羊汤里加一个西红柿,再加点酱油,儿子喜欢重口味的,有一阵子都吃上酱油拌饭了。
10
面条下到煮开的锅里,搅散煮熟。
11
这期间我还炸了一个黄豆。这个黄豆是泡了准备打豆浆的,结果好几天都没弄,今天看有点生芽了,于是就给炸了。
12
这个锅太薄,有一阵疏忽了,有的豆子就糊了。