寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。
食材
1
米饭 60克
2
紫菜 1包
3
腊肠 3根
4
芹菜 2根
方法/步骤
1
米饭(米饭我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的)成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。
3
鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条，取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。
4
边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。
注意事项
1
大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃；
2
海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门；
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