炖大鹅是典型的东北菜，是东北人餐桌上的最爱
食材
1
鹅肉 若干
2
土豆 两个
3
青椒 一个
4
八角 若干
5
草果、香叶 若干
6
白糖 一勺
7
盐 两勺
8
老抽 一勺
9
食用油 两勺
10
葱姜蒜 若干
方法/步骤
2
铁锅烧热，加入食用油，加入辅料爆香
3
放入鹅肉煸炒，加入黄豆酱、老抽、白糖等调味，煸炒两分钟后加入清水、盐
4
开锅后慢火炖二十分钟后加入土豆块继续炖，大约十五分钟后，土豆变软，加入青椒，收汁，即可出锅。
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