东北的铁锅炖大鹅是很有名的，特别是雪后的大鹅炖着特别的香，正好还赶上姑娘过生日，炖上半只解馋。虽然家里没有铁锅，但是用压力锅炖出的大鹅，味道一点也不逊色，那才真叫香啊。
食材
1
鹅 半只
2
葱 3g
3
八角 1个
4
姜 3g
5
香叶 2片
6
花椒粉 1茶匙
7
生抽 1茶匙
8
食盐 2茶匙
9
植物油 1茶匙
10
丝瓜 适量
方法/步骤
1
大鹅肉准备好
2
葱切段、姜切片备好
3
锅中水烧热，下入大鹅块焯水
4
焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水
5
锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒
6
下入生抽、花椒粉继续炒
8
盛出大鹅