舌头鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，那么它该怎么做呢？一起来学习吧。
食材
1
舌头鱼 1条
2
油 适量
3
小葱 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
料酒 10ml
7
老抽 10ml
8
白糖 10ml
9
清水 500ml
方法/步骤
1
锅内放油，油热放入鱼，两面炸成金黄。
2
锅内加入小葱、蒜、姜翻炒。
3
炒香放入舌头鱼，加入清水。
4
加入料酒、老抽、白糖，中火煮5分钟出锅。
5
总结如下。
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