菜品口味：葱香主要工艺：煎主要食材：禽蛋类所需时间：十分钟制作难度：普通所用厨具：煮锅 平底锅
工具/原料
鸡蛋适量
淀粉适量
葱花适量
步骤/方法
1
1把鸡蛋磕好装汤碗里。
2
2加少量清水，加入淀粉（我们用的是妈妈家自己做的番薯粉，所以有点颗粒的），加少许盐。拌均匀。
3
3锅烧热，倒入菜油，油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。
4
4等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。
5
5煎好的鸡蛋饼。
6
6把煎好的鸡蛋饼，用刀切成丝。
7
7锅里放入清水，加入喜欢的调料，煮开，撒葱花，香气扑鼻。
上一篇：鸡蛋面怎么做好吃呢