哦，是了，那是妈妈做的西红柿鸡蛋面。 妈妈厨艺很好，儿时物质贫乏，妈妈也能施展“魔法”，即使白菜豆腐，我们还是吃得有滋有味。
工具/原料
1
一个 西红柿
2
一个 鸡蛋
3
５克 葱
4
５克 姜
5
６０ml 油
6
１茶匙（５ml） 料酒
7
１茶匙（５克） 盐
8
１００克 面条
步骤/方法
1
西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，姜切末备用
2
锅中放一半的油倒入葱姜末爆香
3
倒入西红柿翻炒至熟盛出
4
锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋
5
用锅铲将鸡蛋滑散
6
将西红柿一并倒入
7
倒入料酒，和盐，即可。
8
锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤即可。
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