芥辣酱油卤鸭翅是日式做法，材料也很简单，很醒胃，吃惯中式香辣味，试试芥辣的，另有一番感觉，不过做10只少了点，一下子就吃光了
食材
1
鸭翅 10只
2
葱 1支
3
姜 10克
4
冷开水 1.5碗
5
芥辣 15克
6
酱油 15克
7
寿喜汁 1碗
8
酒 10克
9
盐 3克
方法/步骤
1
各材料
2
煮沸一锅水，放葱、姜、酒
3
下盐与鸭翅
4
把鸭翅煮至软熟，约50分钟
5
煮好的鸭翅用冰水泡冷
6
芥辣、寿喜汁、酱油、盐、冷开水混合待用
7
把泡冷的鸭翅浸入芥辣酱油汁液里，鸭翅泡一夜
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