怎么烹制出一道美味麻辣牛肉干？
食材
1
牛里脊肉 500g
2
干辣椒 适量
3
麻椒 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
牛里脊肉切条洗干净备用
2
锅里烧开水放入葱姜蒜，盐两勺，老抽一勺，白糖一勺，大料少许，牛肉一起下锅大火煮5分钟后转小火煮半个小时
3
煮好的牛肉捞出，控干水份备用
4
另起锅倒入油，油开后放入干辣椒一小把，麻椒一小把，郫县豆瓣酱两勺，庫干水份的牛肉一起下锅炸5分钟
5
5分钟后，外酥里嫩，麻辣鲜香的牛肉干就可以出锅了
注意事项
图片来自网络
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