非常好吃的一道快手菜
食材
1
日本豆腐 250克
2
淀粉 150克
3
陈醋 13克
4
料酒 10克
5
白糖 15克
6
盐 5克
7
生抽 10克
8
葱 10克
方法/步骤
1
日本豆腐切成厚块，裹上淀粉，锅内热油，小火煎日本豆腐
2
煎至两面金黄盛出放到盘里备用，葱，蒜切碎备用
3
把生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，陈醋半勺，白糖半勺，淀粉1勺，半碗水调成汁备用
4
起锅热油，把葱花，蒜末爆香，倒入调好的汤汁熬到黏稠
5
倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎
6
汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅，倒入盘里，撒点葱花即可，拌饭吃炒鸡香，两碗饭
注意事项
火候不要太大
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