凉拌菠菜粉条是一道简单爽口的素菜，好吃易做。今天小编就给大家分享一下凉拌菠菜粉条的具体做法吧。
食材
1
菠菜 一把
2
粉条 一把
3
食用油 适量
4
食盐 一小勺
5
蒜 七八瓣
6
香油 四五滴
7
辣椒油 一勺
8
芥末油 四五滴
9
醋 适量
10
酱油 少许
凉拌菠菜粉条做法
1
首先，菠菜洗干净切成段。
2
粉条一把，过水焯软，取出来放入凉水中。
3
菠菜段也在热水锅中焯一下，捞出来过下凉水，沥干水分。
4
把焯好水的粉条和菠菜放入盆中。
5
开始调汁，碗中放入捣好的蒜，醋，辣椒油一勺，食盐少许，香油、芥末油四五滴，酱油少许，搅拌均匀。
6
把调好的酱汁倒入盆中。
7
搅拌均匀，凉拌菠菜粉条就做好了。
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