三杯鸡的改良版，用现有的食材做出适合家人的味道。加上洋葱，荤素搭配，营养更加全面。
食材
1
鸡大腿 2个
2
洋葱 1个
3
小葱 适量
4
生姜 少许
5
胡椒粉 少许
6
酱油 1勺
7
生抽 2勺
8
黄豆酱 1勺
9
糖 1匙
10
醋 1匙
11
花椒粉 半匙
12
盐 1匙
13
味精 少许
方法/步骤
1
鸡腿焯烫去血沫。
2
控干水分。
3
平底锅大火煎炸鸡腿。
4
调料汁：生抽，黄豆酱，酱油，糖醋1比1。
5
放入葱姜翻炒去腥。
6
放胡椒粉和花椒粉增香。
7
放适量的盐和味精。
8
最后倒入料汁，炒匀即可关火出锅。
注意事项
1
糖醋比例1比1.
2
鸡腿提前焯烫一下，去腥，上色更好。