逢年过节，人们总免不了炸几个丸子备用。对于不爱吃肥肉的人来说，丸子确实是一个不错的选择。丸子有很多种做法，糖醋丸子就是一种很受欢迎的做法。
食材
1
丸子 若干
2
酱油 2勺
3
醋 3勺
4
糖 适量
5
咸盐 适量
6
玉米淀粉 适量
7
纯净水 适量
8
白芝麻 适量
9
葱蒜 适量
10
植物油 适量
11
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
葱蒜切好备用。
2
2勺酱油、3勺醋、适量白糖和咸盐混合好，配成料汁。
3
玉米淀粉和水调成水淀粉汁。
4
锅中热油，油热后放入切好的葱蒜，炝锅。
5
将丸子倒入锅中，翻炒片刻。
6
翻炒均匀后，将调好的料汁倒入锅中。
7
在锅中加入适量番茄沙司。
8
翻炒均匀后，在锅中加入水淀粉翻拌。
9
煮至片刻后，在锅中加入适量白芝麻，关火即可。
10
色泽透亮，装入盘中可再撒上一些白芝麻进行装饰。
注意事项
糖和盐的比例根据自己的喜好添加。