腊猪肚怎么做好吃？因为猪肚有点咸，所以我们可以在水煮后，加些蔬菜丝比如莴笋丝或是黄瓜丝来凉拌一下，因为加有蚝油生抽含有盐分，腊猪肚也是咸的，所以这道菜就无需再加盐了。
食材
1
腊猪肚 适量
2
莴笋 1根
3
蒜 适量
4
醋 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
辣椒粉 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
把腊猪肚水煮后沥干水分，新鲜的莴笋去皮备用。
2
把猪肚刀挨刀切成细丝，备用。
3
洗净的莴笋切成细丝，备用。
4
大蒜拍碎后，切成蒜末。
5
把切好的莴笋丝和蒜末一起放入汤碗中。
7
锅中放油，加入花椒煸炒出香味，热油淋在汤碗的调料上激出香味。
8
用筷子充分地搅拌均匀，即可装盘上桌开吃，是可口的下酒小菜哟。
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