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樱花和果子的做法

非常简易的材料和简易的手法以及简易的外观构成了这几个简易的和果子,不是真的樱花也勉强算朵花吧哈哈哈哈~对于手工活,我从来都没有自信。但我对美丽樱花的敬意是真心的,唯有放进食物里吃进嘴巴里,才不枉费短暂的花季。
食材
1

糯米粉 50克

2

粘米粉 20克

3

木薯淀粉 (防粘用)8克

4

红豆沙(馅料) 15克

5

草莓糖浆 8克

6

水 55克

步骤/方法
1

将草莓糖浆用55g水稀释

2

将糯米粉、粘米粉混合,再倒入稀释过的草莓糖浆搅拌均匀

3

搅拌好的面糊非常稀黏,这时用大火蒸3分钟或微波炉叮1分钟

4

蒸好的面团变得透明并粘手,迅速放在撒了淀粉的垫子上滚上粉,稍冷却后就会变得很Q弹

5

将面团分成你需要的等份,并滚上粉

6

包入一小团红豆沙(如果用白豆沙更漂亮,没办法我只煮了红豆沙

7

照例依次一共捏起五个角

8

想要花瓣有造型点用厨房剪刀剪一下每个花瓣中间,最后抖抖表面浮粉即可直接食用

9

成果

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