土豆腊肠焖饭与经典的广式腊肠煲仔饭特别相像，甚至是广式煲仔饭的简便做法，在人群中非常受欢迎，特别适合居家制作，一起来看看它到底是怎么做的吧。
食材
1
大米 500克
2
土豆 100克
3
腊肠 150克
4
大葱 10克
5
生姜 10克
6
大蒜 10克
7
香菇 5克
8
蚝油 5毫升
9
生抽 4毫升
10
食用油 5毫升
11
食盐 500毫克
方法/步骤
1
将锅烧热，加入食用油，油热后加入大葱、生姜、大蒜、香菇丁，翻炒出香味；
2
向锅中加入土豆丁、腊肠、蚝油、生抽和食盐，中火翻炒到腊肠变卷；
3
大米用清水侵泡1个小时，再将大米清洗干净，放入电饭锅中；
4
将炒好的土豆腊肠加入到大米的表面，混合均匀，再加清水到与食物齐平；
5
将电饭煲电源打开，采用电饭煲一般煮饭模式煮饭；
6
煮饭完成后，用勺子将米饭打散，混合均匀，美味的土豆腊肠焖饭就可以开吃啦。
注意事项
煮饭时加入水的量不可过多、过少，与饭齐平即可；