今天给大家介绍一下大豆腐怎么炒着吃 ！
食材
1
大豆腐 一大块
2
青椒 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
将新鲜 的大豆腐切成薄块备用，葱姜蒜青椒洗净切好备用。
2
热锅，放入少量油，油温8成热。
3
将切好的大豆腐一片一片慢慢放入放到锅内
4
慢慢的晃动锅子，使豆腐受热均匀，切记不要轻易用锅铲，这时豆腐很容易被弄散，感觉豆腐一面已经固定形状煎黄时，将豆腐翻面。
5
待将豆腐的两面都煎至今黄，将其捞出备用，锅内的油不用清出。
6
将切好的葱姜蒜青椒等放入锅内，待翻炒至5分钟左右，然后将原来煎好的豆腐倒入锅内
7
翻炒均匀，让豆腐吸收配料的味道与成分，最后加入少量的酱油调色。如果喜欢味道鲜一点的可以加入适量的鸡精，当然不加鸡精已经很好吃了
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