木耳胡萝卜炒芹菜三色素菜的做法。
食材
1
芹菜 适量
2
木耳 适量
3
胡萝卜 一根
方法/步骤
1
干木耳，浸泡于清水中；泡发后清洗干净外表，用刀切成细丝备用。
2
剥落芹菜，用水将外表清洗干净，用刀切成斜薄片。备用。
3
胡萝卜削去外皮，切成薄片，备用。
4
热锅少油，加入胡萝卜片翻炒，以炒到胡萝卜片略软为好。
5
加入芹菜与胡萝卜一起翻炒，炒到芹菜变色略软为好。
6
最后加入木耳丝一起翻炒，其间加入少量料酒；翻炒均匀加入适当的调味料，即开出锅开吃。
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