夏天就喜欢吃一些清爽可口的凉菜，做起来也简单。西兰花不仅富含vc，而且具有抗癌的作用。我做的这道菜不仅好看，吃起来也好吃，色香味俱全哦。
食材
1
西兰花 1个
2
胡萝卜 适量
3
芝麻酱 适量
4
大蒜 适量
5
麻油 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
五香粉 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
给小碗里加一些芝麻酱。
2
给小碗到一些温开水，顺时针搅拌成糊状。水不用太多，后面还要加醋。
3
将大蒜用刀背拍碎，然后切成蒜沫。
4
给芝麻酱里加入蒜沫，然后依次加入适量盐，白糖，五香粉，麻油，醋，然后继续顺时针搅拌，麻酱就做成了。
5
将西兰花掰成小块（西兰花的梗不要扔掉），洗干净，沥干水分。
6
胡萝卜用模具刻成花状，剩下的胡萝卜粒也不要扔。
7
然将西兰花和胡萝卜在开水里焯3-5分钟，然后捞出用凉水过一下，沥干水分，备用。
8
将西兰花摆成树的形状，用它的梗做树干，然后将胡萝卜花摆在上面，将胡萝卜粒随意撒在西兰花上。
9
将麻酱直接淋在西兰花上，或是西兰花蘸着麻酱吃也可以。
注意事项
用西兰花不要焯太久，以免失去它的脆感和营养成分。