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鸡蛋饼的另一种做法

只要一点点时间就可以,享受自己给自己带来的劳动成果,也许你在哪见过,熟悉的味道是永远忘不掉的。
食材
1

小麦面粉 200克

2

生菜 2-3片

3

鸡蛋 1个

4

花生油 30克

方法/步骤
1

把水里倒上2克酵母粉,均匀搅拌,然后把200克面粉倒进里面和在一起。说白了就是家里揉馒头一样。

2

白面揉到不占面盆为止,盖上盖子等待发面。大约2-3小时

3

带面发好后,拿出分成大约比拳头小一点的几个。拿出其中一个在案板上撒少许面粉,拿擀面杖压开,成圆形小饼状,厚度约0.5厘米,其他几个用同样的办法搞定它。

4

然后放入电饼铛里烤熟,时间不要太长,否则会太硬影响口感。

5

锅内放入有少许,把鸡蛋打开放入锅内,搅开待鸡蛋快成形式把我们刚做的饼放在鸡蛋上面,鸡蛋自然就粘在饼上了,2分钟后把饼反过来。30秒后把饼倒在案板上。

6

刷上面酱在撒上少许葱花香菜爱吃辣的,刷少许辣椒油放上生菜,把饼对折再对折就搞定了。

注意事项
1

那个一般市场上都可以买到

2

不要用手去拿锅里的饼,一般我们都是用炒锅颠过来的,也可以用铲子

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