爱吃鱼的绝对不能错过、金枪鱼做披萨实在香。连着两天都是吃的它,吃不够的赶脚。披萨饼的量是九寸披萨两个的量,一次吃不了放冰箱冻起来,吃时回软即可、很方便的。
食材
1
高筋面粉 200克
2
水 110克
3
玉米油 25克
4
盐 5克
5
糖 20克
6
酵母 4克
7
金枪鱼罐头 1盒
8
培根 2条
9
豌豆 20克
10
洋葱 15克
11
青红椒 各少许
12
马苏里拉芝士 150克
13
披萨酱 适量
步骤/方法
1
没用面包机手揉就可以,不需要揉出膜光滑即可。面粉,水,盐,糖,油,酵母混合揉光滑。
2
盖保鲜膜发酵至两倍大。
3
金枪鱼罐头搓碎。洋葱,培根,豌豆(玉米粒也可以)青红椒切圈。
4
锅烧热把洋葱,豌豆,培根略炒。
5
披萨盘涂抹薄薄一层油,不是为了不粘,抹了油烤完底部干爽有脆皮。取一半面团擀圆扎眼,尽量中间部位擀的薄一点儿。铺在披萨盘里。(9寸披萨盘)
6
烤箱预热上下火180度,把披萨底放进去烤5分钟,烤到8分熟,提前烤一下定型底部不死塌。
8
最后铺上芝士碎,多铺一些拉丝效果好。
9
入烤箱中层,上下火190度,10—13分钟,芝士融化即可。
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