家庭主妇还为不知道做什么菜而烦恼吗？这款菜是专门为家庭主妇打造的哦！香喷喷的荞麦菜卷，真正绿色又健康的食品！
食材
1
荞麦面 100克
2
鸡蛋 1个
3
土豆 50克
4
青椒 1个
5
红椒 1个
方法/步骤
1
鸡蛋磕入碗内打散，荞麦面倒入容器中，加入适量水、鸡蛋液和盐拌均匀至糊状，土豆去皮，洗净切丝，青椒、红椒洗净，去蒂去籽切丝。
2
平底锅置小火上，倒入植物油烧至五成热，加入一勺面糊，摊平，烙至两面微黄至熟，摊成荞麦饼。
3
炒锅内倒入植物油烧至七成熟，加入葱花和花椒粉炒香，倒入土豆丝炒至八成熟，加青椒丝、红椒丝炒熟，用盐和味精调味之后盛出。
4
将荞麦饼切成正方形，卷入炒好的土豆丝、青椒丝、红椒丝即可食用。
注意事项
1
摊荞麦饼的时候请注意火候，不然会糊掉！
2
锅也要洗干净，要不然荞麦饼颜色会黑黑的不好看。
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