方便快捷的家常菜，感兴趣的可以尝试一下
食材
1
黄瓜 80克
2
葱 5克
3
姜 2克
4
盐 1克
5
白糖 5克
6
陈醋 2克
7
生抽 2克
8
花椒 5克
方法/步骤
1
把黄瓜两面斜切，如图所示。好好做哦
2
把切好的黄瓜再切成小段（吃和盐腌都方便），葱姜切丝，一半的葱姜丝与黄瓜一起用盐腌至出水。另一半的葱姜丝炝锅做簑衣黄瓜的汁。
3
放少许底油和一大勺香油，花椒、葱丝姜丝，炝锅爆香，放入8g白糖、一大匙陈醋、一大匙生抽。
4
如果腌制的黄瓜时间长水分出来的多，那么盐分也流出不少，可在酱汁里再放少许盐。如果腌制时间短，酱汁里面可以不放盐。根据个人口味轻重自行再调整。
5
把做好的酱汁浇到腌制的黄瓜上。喜天热的时候，可以放入冰箱冰镇一会儿，吃着更爽口。
6
超级简单的家常菜，但是口感绝对是一级棒的
注意事项
在酱汁或菜临出锅前再放，不要早放
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