土茯苓煲汤，可以解毒气，比较下火，是滋补性汤。最好用市场上买的新鲜的食材，药店买的干的要先浸泡半个钟。土茯苓一般可以和鸡肉、鸭肉和排骨相配，煲出的汤又甜又鲜，值得推荐。
食材
1
土茯苓 100g
2
黄豆 50g
3
鸡肉 250g
4
鸡精 少量
5
香油 少量
6
盐 少量
7
料酒 少量
方法/步骤
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1、土茯苓浸泡半个钟，黄豆浸泡一个钟，将鸡肉切块。
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2、将锅放入香油，热后将鸡放下去沥干，然后放点盐和料酒炒5分钟，最后将鸡捞起。
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3、准备好砂锅，放入土茯苓和黄豆，将捞起的鸡倒进去，用大火炖10分钟，然后调小火炖15分钟，最后放盐至合适味道就可以了
注意事项
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买新鲜土茯苓
2
鸡一定要放入油锅炒
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