此道菜咸甜适宜，营养丰富，适合老年人、儿童等人群食用。下面介绍下具体做法。
食材
1
生玉米 4个
2
鸭蛋 2个
3
白砂糖 8g
4
盐 4g
5
花生油 10g
6
白开水 20g
7
淀粉 10g、
方法/步骤
1
生玉米剥下籽下锅煮熟，捞出沥水，加上淀粉，搅拌均匀备用。
2
咸鸭蛋煮熟取蛋黄捣碎备用。
3
锅里烧油，油温8成热时下裹了淀粉的玉米粒，中火炒至焦黄定型，铲出备用。
4
锅内余油，下捣碎的咸蛋黄，中火慢炒，炒至咸蛋黄松散翻沙，再下玉米粒同炒。
5
当咸蛋黄完美裹附在玉米粒上，起锅装盘即可。
注意事项
鸭蛋黄含油高，少放花生油。
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