吃过很多种形状、不同味道的饺子，但以前从来没自己动手操作过，今天试验了一把，发现一张饺子皮要想弄出花样最靠技术了，反而几张合在一起更方便弄出花样。那么就来做一做简易的玫瑰饺子吧。
食材
1
圆形饺子皮 32张
2
肉馅 适量
3
菜籽油 少许
4
醋 少许
5
辣子油 适量
方法/步骤
1
首先买好圆形的饺子皮，如果你技术还可以，当然也可以自己擀饺子皮。提前抹一点油或者面粉在案板上防止饺子皮粘在案板表面，将四张饺子皮重叠三分之一平铺开。
2
根据自己的口味提前准备好饺子馅。将饺子馅横向铺开，注意饺子馅不要放太多，不然后面不容易操作。
3
将饺子皮对折。
5
在裹到最后边缘的时候，用手蘸一点水，便于饺子皮粘合。一个漂亮的玫瑰花饺子集成型了。
6
多做几个饺子在锅里摆成一圈，是不是特别漂亮？
7
煮饺子的时候，先放水，等水烧得快要沸了开始冒气泡的时候再下饺子。水开了一分钟后，加少许凉水，再继续烧开。这样饺子不容易煮烂。等所有饺子煮到浮起来的时候就可以将饺子捞起来了。
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将饺子摆盘，酱醋和辣子油调和好，用勺子舀到玫瑰花瓣上。看起来是不是特别有食欲呀？饺子要趁热吃，凉了味道就没那么醇正了。
注意事项
饺子皮不宜太厚或太薄，厚了裹不起来，薄了容易破皮。
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