酸酸甜甜，搭配土豆的软糯，特别开胃下饭，连白米饭都觉得好吃了。
食材
1
土豆 1个
2
西红柿 1个
3
生抽 1勺
4
蚝油 1勺
5
盐 适量
6
糖 少量
7
蒜 1片
8
葱 1根
方法/步骤
1
番茄划十字开水烫后撕去皮，切成小块
2
土豆去皮，切成小块或者薄片，水开后放入土豆片，煮到七八成熟
3
蒜切末，葱切葱花，锅里热油爆香
4
倒入番茄炒软（会出汁），再放入七成熟的土豆翻炒均匀
5
加入1勺生抽、1小勺蚝油、小半匙盐（可不加），适量糖，翻炒均匀
6
煮到土豆软烂，即可出锅撒上葱花。（如果觉得土豆不够软，可以加少量水盖上盖子炖煮收汁）
注意事项
1
如果觉得太麻烦，可以爆香蒜蓉后，先炒土豆，再放番茄翻炒。在这个基础上，加更多的水炖煮就是酸甜番茄土豆汤啦。
2
我是因为想番茄更烂更入味点，所以先放番茄炒，当然我的土豆先焯水了。这些看个人喜好。
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