“今天我用的是小笨鸡鸡腿做的，吃起来口感更好。做法也值得一学，下面就一起来看看吧。”
食材
1
鸡腿 150克
2
鸡腿 250克
3
烤肉料 50克
4
蚝油 1勺
5
八角 2个
6
姜 1块
7
料酒 2勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
小笨鸡的鸡腿2只和2个鸡翅，其余的肉冰箱冷冻下次炖吃
2
把鸡腿清洗干净后用开水焯烫一遍，再冲洗
3
洗好的鸡腿放入压力锅，加水，水和鸡腿一平。放入八角，姜，料酒和一点盐，盐不要多了，一点点就可以，后期腌肉料也是咸的。盖好锅，煮压10分钟
4
我用的是奥尔良烤肉料，把料粉用水冲开
5
调好的料倒在鸡腿上腌渍1小时以上。鸡腿和鸡翅要割口，这样更容易入味。或者是晚上腌好，第二天饭前做就可以
6
腌渍好的鸡腿放入烤盘摆好
7
放入微波炉，高火10分钟
8
时间到取出烤盘，在刷一层油，在继续高火5分钟即可
9
烤鸡腿成品图
注意事项
1
用微波炉的方法做的鸡腿微微发干，但口感很好。如果不喜欢干点的，可以用保鲜膜把烤盘盖好，然后在放入微波炉打就可以。
2
鸡腿开始用压力锅先煮一下，不要煮得太熟，鸡汤不要扔掉，放点蔬菜调汤很完美。