只用玉米粉的话就是窝窝头（加一些酸菜，做成酸菜窝头也是不错的，这里就不说了），所以掺些小麦粉才松软合适
食材
1
玉米粉 3两
2
小麦粉 2两
方法/步骤
1
1.将小麦粉、玉米粉按照3:2混匀
2
2.加入适量酵母粉，少量白糖，用温水活成面团
3
3.静置发酵2h
4
4.上屉蒸30min，出锅
注意事项
1
1.和面要软硬合适
2
2.发酵时间看温度，天冷就多一会
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玉米粉 3两
小麦粉 2两
1.将小麦粉、玉米粉按照3:2混匀
2.加入适量酵母粉，少量白糖，用温水活成面团
3.静置发酵2h
4.上屉蒸30min，出锅
1.和面要软硬合适
2.发酵时间看温度，天冷就多一会